第一节 家政服务员日常服务行为规范
（必修课）
家政服务员基本行为规范：遵纪守法，诚信守约，遵守工作守则与服务合同。秉持与人为善做人理念，心态端正健康。勤劳敬业，树立服务意识，积极主动地做好工作。
家政服务员日常行为规范如下：
1.家庭礼仪：言谈举止文明尔雅，运用恰当方式接待客人。礼貌接打电话，不干扰他人。坐、站、走姿态得体。说话习惯文明用语。掌握一般的家庭插花技艺。掌握一般的沏茶、冲咖啡知识。
2.仪表仪容：注意个人仪表，衣着整洁，讲究个人卫生。
3.制作家庭餐：掌握蒸、煮两种主要食物制作技法。掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法。掌握选、削、择及洗涤常见蔬菜的方法。掌握切、剁、削、刮等常用刀法及将原料加工成丁、片、段、块等形状。能够熟练制作一般家常菜肴、主副食品。
4.家居保洁：做好居室内务，保持干净整洁，通风无异味。掌握清扫除尘的正确方法，掌握正确擦拭一般家具及用品的方法。按照科学洗涤、消毒要求，做好厨房、卫生间清洁工作。
5.衣物洗涤和保管：依据衣物的特性选用洗涤剂，掌握手洗和机洗的正确方法。掌握烫熨、晾晒和叠放衣物的正确方法。正确清洁鞋帽包箱等物品。高档衣物送洗衣店清洗（干洗）。
6.电器和燃具使用：掌握正确使用洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器、果汁机、空气调节机等的方法。掌握正确使用天然（煤）气燃具、热水器、浴具、取暖器、高压锅等的方法。
7.采买与记账：按照雇主要求购买日常生活用品和食品，能够记录采买明细账目。雇主自己购买，服务员应积极配合。
8.老人陪护：饮食料理，能够按要求制作老人适宜的主副食品，依老人习惯协助老人合理进食。日常起居料理：协助老人穿衣，能照料老人盥洗，能陪伴老人安全出行，能够与老人交谈聊天，给老人阅读书报。做好突发情况的预案准备，发现异常问题及时报告雇主，进行正确的应急处理。
9.病人护理：根据医嘱护理，听从雇主具体安排。饮食料理，能按要求制作病人适宜的菜肴，能按要求制作几种流食和半流食，能给卧床病人喂水喂饭。衣物床单更换洗涤。起居料理，能按要求照料病人洗漱，能按要求并采用正确方法照料行动不便的病人便溺，能采用正确方法给卧床病人擦洗穿衣。
实操提示：家庭属于法律保护的私人空间，一些公共空间的社会活动禁止进入。信仰自由，但是任何宗教信徒，都不能将家庭作为自己的传教场。家政服务员禁止宣讲传教；禁止从事商品直销活动；禁止从事吸毒贩毒、倒卖婴儿、传销赌博、诈骗盗窃等违法犯罪活动。
